Cesena – Iniziare già da piccoli, a scuola, a mangiare sano e biologico. Nei giorni scorsi la Regione Emilia-Romagna ha ripartito i fondi relativi al 2021 destinati alle amministrazioni locali e alle imprese del territorio che offrono il servizio di refezione bio nelle scuole. Al Comune di Cesena arriveranno ben 113mila euro. Per il quarto anno consecutivo l’Emilia-Romagna è quella che si aggiudica la quota più alta prevista dal fondo ad hoc del Ministero delle Politiche agricole: un milione e 282mila euro di risorse (circa 7 milioni di pasti erogati lo scorso anno) su complessivi 4,3 milioni. complessivi. Le risorse sono utilizzate per coprire le maggiori spese sostenute per l’erogazione dei pasti biologici senza aumentare il costo della refezione scolastico a carico delle famiglie.
Le tabelle dietetiche e i menù delle scuole di Cesena sono redatti dalle dietiste del Comune e validati dall’Ausl locale. Nei pasti viene privilegiata la scelta di prodotti freschi, naturali, tipici e l’80 per cento degli alimenti utilizzati proviene dall’agricoltura biologica.